Tradicionalmente se realiza en la plaza central del municipio de Tenosique y normalmente su inicio coincide con el día de San Sebastián, aunque normalmente son aproximadamente 3 semanas de festividad, anteriormente, era la posición de la luna de dichos días la que dictaminaba que tan largo o corto sería el carnaval.
Este evento realizado normalmente el 19 o 20 de enero, en este primer día los habitantes del municipio se reúnen para aventarse entre ellos harina y huevos, marcando el inicio de la fiesta; aquí no hay distinciones, sin importar que seas de algún medio periodístico, clase social, puesto en la política, visitante del municipio, la persona que se encuentre en el lugar será empanizado con los elementos antes mencionados.
Es en el Carnaval de Tenosique donde se realiza también “La Danza del Pochó”, un baile, legado de la cultura maya, que le da identidad al municipio y en el que todos los habitantes, adultos y pequeños, se unen para llevar a cabo.
Después, cada domingo se realiza la tradicional “Danza del Pochó” el cual el reconocido arqueólogo tabasqueño, originario de Tenosique, Tomás Pérez Suárez, maestro en Estudios Mesoamericanos de la Facultad de Filosofía y Letras, egresado de la Escuela Nacional de Antropología e Historia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), indicó que lo que caracteriza a toda esta fiesta es el “eterno retorno” un ciclo donde ocurre un nacimiento, crecimiento, se envejece, la muerte y renacimiento.
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